|
16. januar 2007
Nekrolog
Lang lebe, Dr.
Oetker
Buddingens
oldefar er død. Rudolf August Oetker nåede den høje alder af 90
år, netop fordi han dagligt nød sine egne populære
buddingvarianter. Desværre findes der kun ganske få varianter i
de danske butikker, hvilket også er grunden til, at kun de
færreste danskere bliver 90 år.
Rudolf August Oetker
var barnebarn af August Oetker, der sidst i 1800-tallet opfandt
bagepulveret. Dette blev ikke bare startsskuddet på et
buddingimperium, men førte også betydelige samfundsmæssige
forandringer med sig i Europa: Fx var gennemsnitslevetiden i
Danmark på det tidspunkt ifølge
Danmarks Statistik knap 53 år for mænd og 56 år for kvinder.
Denne ligger nu på omkring 76 år og 79 år for hhv. mænd og
kvinder. Den nu afdøde Oetkers budding har altså gjort en del
for vores land.
Budding macht
Frei
Under Anden
Verdenskrig blev fanger tvunget til at producere de kæmpemæssige
mængder af budding, som nazisterne havde brug for. For ifølge
Hitler indeholdt budding alle næringsegenskaber, en soldat havde
brug for. Augusts motto "Ein heller Kopf nimmt stets
Oetker" (Et lyst hoved bruger altid Oetker) blev af Hitler
udlagt som "Et arisk hoved bruger altid Oetker".
Efter krigen blev
Oetker-navnet dog renset og er nu en af Tysklands største
internationale koncerner med en omsætning på over 52 milliarder
kr. og omkring 22.000 ansatte på verdensplan - noget Rudolf
August Oetker kan tage en stor del af æren for.
Opråb
”Hos RDB er vi
chokerede over denne ubehagelige nyhed. Vi har altid haft et
godt forhold til Rudolf, og vores sympati og tanker er hos hele
Dr. Oetker-familien,” fortæller Eric Ziengs, formand Royale
Danske Buddingentusiaster. ”Vi har åbnet en side på budding.dk,
hvor man kan give udtryk for sine bedste minder med Oetker, om
man nu kender ham personligt som os eller bare har nydt
buddingen. Verden har tabt en stor mand i dag.”
Hvis man er
interesseret i at dele sine Oetker-historier med verden, så send
dem til
info@budding.dk gerne med et billede, hvis det er
tilgængeligt. Efterfølgende vil historien blive lagt ud på denne
side, så alle kan få glæde af den.
Læs mere om buddingens historie lige
her
|
Rudolf August Oetker (1916-2007)
August Oetker 1862-1918
- opfinderen af bagepulveret (!) og den dobbelte fodstand-
|
