Honningbudding
75 g. honning 
2½ dl. mælk 
½ vanillestang 
2 spsk. majsstivelse 
2 æg 
2½ dl. piskefløde 

Pisk alle ingredienser undtagen piskefløden sammen i en gryde og 
lad det koge igennem et par min. under kraftig piskning. 

Hæld cremen i en skål og lad den afkøle (evt. på is). 
Pisk fløden til skum og vend den i cremen, når den er afkølet. 

Hæld buddingen i en skål eller 4 portionsglas og servér den 
kold - evt. pyntet med flødeskum eller frugt.